poniedziałek, 3 października 2016

bułeczki cynamonowe.

Bułeczki cynamonowe są dla mnie idealnym deserem na jesienne dni. Mam nadzieję, że skusicie się na wypróbowanie tego przepisu w domowym zaciszu.

SKŁADNIKI:

ciasto:

  • 250 ml mleka 
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 60 g masła
  • szczypta soli
nadzienie:

  • 2 łyżki cukru wanilinowego 
  • 20 g cynamonu
  • 60 g masła
  • 100 g brązowego cukru
lukier:

  • 1 cytryna
  • 1,5 szklanki cukru pudru


Na początek podgrzewamy mleko i do ciepłego mleka dodajemy drożdże. Po wymieszaniu odstawiamy na około 5 minut. Przygotowujemy ciasto - mieszamy mąkę, cukier i sól. Mieszamy i dodajemy mleko wraz z drożdżami. Kolejno dodajemy jajko i 2 żółtka. Następnie - miękkie masło. Po wyrobieniu ciasta przykrywamy misę folią i odstawiamy na około 1,5 h, aby wyrosło.


Po wyrośnięciu ciasta wykładamy je na stolnicę i ugniatamy przez chwilę, aby ciasto było gładkie. Dzielimy je na dwie części i rozwałkowujemy. Następnie smarujemy każdą część roztopionym masłem i posypujemy wcześniej przygotowaną mieszanką na nadzienie. 


Zawijamy ciasto w roladkę i kroimy na plasterki. Myślę, że tak około 2 - 2,5 cm. Rozkładamy pokrojone plasterki na blaszce - pamiętajmy, aby zachować odstępy, gdyż ciasto będzie rosło i jeśli rozłożymy zbyt blisko, to bułeczki pozlepiają się. 


Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Bułeczki smarujemy roztrzepanym mlekiem z jajkiem i pieczemy przez około 30 minut, aż się lekko zarumienią. 

Po wyjęciu z piekarnika bułeczek smarujemy je lukrem - ewentualnie można posypać cukrem pudrem.


SMACZNEGO! 

P.S. Dajcie znać czy jak Wam smakowały :)

15 komentarzy:

  1. wyglądają nieziemsko apetycznie ;) i jak tu być na diecie gdy na blogu takie smakołyki ;)
    PorcelainDesire

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana znam ten ból ,kiedy zaglądam do innych a tam od rana smakołyki... Ech ;)

      Usuń
  2. Narobiłaś mi smaka kochana:-), bułeczki wyglądają pysznie:-). Muszę je upiec, jak tylko znajdę chwilę. Właśnie piję kawę z cynamonem:-), pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam Ci przygotować w domu, bo są pyszne. U mnie zniknęły w jedno popołudnie :)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Oj tak, wszystkim domownikom bardzo smakowały ;)

      Usuń
  4. Mh... wyglądają przepysznie, a już przez sam tytuł mam na nie ochotę :) Muszę znaleźć chwilę i je zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy przepis ;)

    Zapraszamy do naszego sklepu internetowego z modną biżuterią i odzieżą

    www.steezy.pl - strona naszego sklepu KLIK

    https://www.facebook.com/steezyfashionshop - strona naszego fanpage KLIK

    Pozdrawiamy i przesyłamy dla wszystkich czytelników

    KOD RABATOWY: STEEZYOFF

    WAŻNY NA ZEGARKI I BIŻUTERIĘ (10 % zniżki)

    Pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  6. Cynamon kojarzy mi się z jesienią i wypiekami mojej Babci :-) Bardzo apetycznie wyglądają Twoje bułeczki - ślinka cieknie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bułeczki wyglądają przepysznie <3 Jak skończę mój słodyczowy detoks to z pewnością się skuszę na wypróbowanie tego przepisu!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądaja pysznie, słodycze staram się jeść raz na miesiąc więc kiedy tylko będę miała je zjeść zrobie te bułeczki

    https://wiktoria-komisarz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. wyglądają niesamowicie apetycznie ! Zrobię takie ! <3

    http://wazkowa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń